5月の作業風景

みなさん、こんにちは。
久しぶりのブログアップです。
というか5月一回もアップしませんでした。
反省・・・。

ということで今回は溜まっていた5月の写真を沢山のっけます。
5月は茶摘に麦刈り、ひよこの来園、田んぼ作業スタート、畑の除草などなど作業が集中して大分パニクりました。
来年は少し作業調整しないともたないな。

まずは茶摘。
初めての経験で、大ベテランの地主さんから色々アドバイスを受けつつなんとか無事に新茶を収穫。
これまで頑張った草取りや選定などが報われました。

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ご指導を受けつつの作業。

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きれいな茶葉を沢山収穫!

その後半分は紅茶にしてみることにしました。
紅茶と緑茶が同じ茶葉からできると最近知ったやさいだ家。
揉んだ後置いておくと見る見る色が変わっていく茶葉に感動しまくりです。

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ご覧のようにどんどん発酵が進んでいきます。
下が揉んだ直後の茶葉。左上が一時間後、右上が二時間後です。

ちなみに製茶作業も地主さんから工場をお借りして、全て自分達でやらせてもらいました。
もちろんご指導を受けつつですが。

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慣れない手つきでお茶揉み機を動かしてるとこです。

そんなこんなでやさいだ農園の新作、新茶と紅茶を販売開始です!
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緑茶(蒸製玉緑茶)(50g):500円
(105g):1000円
*まろやかな味と香りの飲みやすいお茶です。

紅茶(50g):600円
(85g):1000円
*ほんのり甘く、やさしい香り。

箱詰めの贈り物セットもできますので、みなさんよろしくお願いします!

お茶が長くなりましたが、他にも麦刈りしたり、
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稲の苗作りをしたり
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新しいひよこ達が来たり、
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玉ねぎやじゃがいもの収穫したり
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麦貯蔵用の保管庫を近所から頂いて組み立てたり
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などなどかなりバタバタしつつ、充実感もあった5月でした。

そして気づけばもう6月。

田植えや2番茶の収穫、ひよこに煽られながらの鶏舎造りと今月も忙しそうです。
ちなみに現在の茶園はというと・・・
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先月ほんとに茶摘をしたのか?というほど草だらけ。
茶畑の雑草君たち、なかなか強敵です。
2番茶、いつ採れるかな?

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